En la primera etapa analizamos métodos propuestos o recomendados evaluando las ventajas económicas y operativas, sin perder de vista el cambio o transición, que involucrará el nuevo proceso.
Las opciones del nuevo desarrollo analítico en su segunda etapa, dependerá de cada analito como, por ejemplo: TMR, café, leche, forrajes, etc.; de la posibilidad de inversión y de las normativas vigentes.
Y en su tercera etapa, la evaluación cuidadosa asociada a procedimientos toma y envío de muestras, capacitación al profesional técnico de planta y de campo.
En el paso de 56 años, la cooperativa cuenta con esta experiencia, haciendo un cambio notable en mejorar sus procesos y satisfacer la necesidad de sus asociados y clientes.
Podemos mencionar que contamos con áreas analíticas desarrolladas verdes o sustentables, en la cual, además de cumplir con las exigencias de calidad (exactitud, trazabilidad, sensibilidad, selectividad, precisión) optimiza los procesos para que sean seguros, no tóxicos y con el menor consumo de insumos, reactivos, materiales y energías minimizando la generación de residuos y efluentes.
Los métodos instrumentales (Infrarrojo cercano, Absorción Atómica, Infrarrojo Transformado de Fourier) presentan ventajas operativas, ambientales y económicas; requieren un riguroso conocimiento de las muestras y métodos de verificación o validación y el Laboratorio de COOLECHE, R.L. cuenta con ellos.
Los métodos tradicionales son las raíces de la química analítica o instrumental, estas técnicas también forman parte de nuestros desarrollos, por ejemplo análisis cualitativos donde se determina la presencia o ausencia de un compuesto; análisis cuantitativos que determina las cantidades exactas de un compuesto presente en una muestras; análisis gravimétricos que determina la cantidad de sustancia presente antes y después de que la muestra es sometida a calor por ejemplo; análisis volumétricos que implica una reacción química por adición de reactivo a una solución.
Con 10 años de experiencia en el mercado, nos sentimos orgullosos de ser parte del fortalecimiento analítico e investigativo en el sector Agroindustrial. Por ello, es de vital importancia contar con el servicio del Laboratorio Dr. Maximiliano de Puy, ofreciendo día con día análisis confiables y veraces.
Por: Lic. Silvia Guerra, directora del Laboratorio Dr. Maximiliano de Puy.
